TATLANDIRICILAR

Tatlandırıcılar doğal ve yapay olmak üzere ayrılırlar. Yapay tatlandırıcılar (Aspartam, sakarin, asesülfam-k vb.) sentez yoluyla elde edilirler ve neredeyse sıfır kaloridirler. Doğal tatlandırıcılar (Dekstroz, Sakkaroz, maltoz, galaktoz, laktoz, stevia vb.)