SODYUM BENZOAT

Sodyum Benzoat, üretilen gıda ürünlerinin küf ve mantarlara karşı dirençli olmasını sağlayan bir gıda katkı maddesidir. Bununla birlikte gıda renklerini de koruma özelliğine sahiptir. Tüm gıda koruyucularında olduğu gibi aşırı kullanımı, gıda ürünün tadına etki edebilir.